面条菜是春日里常见的一种野菜，因外形酷似面条而得名，出锅后的面条菜口感软糯，再配上秘制蘸料，非常鲜美。赶紧学起来吧！

　　食材：面条菜若干、玉米面、小麦粉、食用油、十三香、蘸料适量

　　做法：1.面条菜摘除老叶，洗净晾干水分，晾干后用油拌匀；

　　2.将小麦粉和玉米面少量多次加入，每加一点面粉都需翻拌均匀，接着加入十三香，拌匀；

　　3.提前打开蒸锅，有蒸汽后上锅蒸3-5分钟，其间可按喜好调制蘸料；

　　4.注意观察时间，不要蒸得太久，等叶片软了就可以准备出锅了。

　　记者 卜一淇/整理